2010/02/05 衛生署公告： │行政院衛生署 食品藥物管理局網站公告│
魚油會溶解保麗龍，是否因含有有機溶劑？ (發布日期 2010-02-03)
一、市售某些魚油軟膠囊產品，其魚油滴在保麗龍上，發現有使保麗龍溶解現象，經查
係因魚油中所含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）之「乙基酯」含
量較高，而該等成分結構極性與保麗龍類似，因此會與保麗龍產生互溶情形，此為
正常現象，並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害。
二、魚油一般由魚原料採取，多使用「煎取」或「煮取」等方式，而以「溶劑萃取」魚
油者，在魚油精製過程中經脫酸、脫膠、脫色、脫臭等步驟加工後，產品中之有機
溶劑早已不復存在，故魚油溶解保麗龍此一現象，並非有機溶劑所致。
| 【為什麼高濃度魚油會有溶解保麗龍的現象呢？】│GNC原廠聲明稿│ |
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因為高濃度魚油(50%↑)在濃縮的過程中，會形成有如酯化物型性結構
（Ethyl esters：EE form） |
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EE form會與保麗龍產生聚合現象（
就如同橘子、柳橙皮中擠出之天然油脂也會溶解保麗龍），此為高濃度魚油特有之正常現象。 |
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人體結構與保麗龍結構並不相同，當然也不會對產生所謂的『溶解現象』。 |
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GNC魚油係由美國100％原裝進口，經美國FDA、AOAC、NSF等3大機構認證品質絕對有保障。 |
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為使消費者能安心使用，本公司已委託第三公正單位SGS(台灣檢驗科技)針對產品做有機溶劑檢驗，敬請消費者安心使用。
│精明魚油膠囊食品0126321-PDF文件│三效魚油膠囊食品0893122-PDF文件│
上述二項均未檢出有機溶劑。
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